烧茄子（小时候）

那年夏天，五姑奶照例到西山咀来看望她老父亲，我三姑太爷。当时三姑太爷住北炕，我们一家几口人住南炕，所以经常聊天。

聊天中，我听五姑奶说烧茄子特好吃，就跑到茄子地，挑了个长得最攒劲的茄子，摘下来，再跑到灶坑门前，把茄子埋进灰火里烧。心里那个美滋滋，就想，咱虽没烧过茄子，但又能难到哪里去，咱可是会烧苞米的，烧苞米的小专家。


（图片源自网络）

但茄子还没烧好呢，五姑奶走过来问，要武你这是在干啥？我说，你刚才不是说烧茄子最好吃吗，我在烧茄子！五姑奶闻言，没笑晕，差点笑岔气。她说:烧茄子不是这样子在灶坑里烧了，那是在锅里做的一道菜！

我一听烧茄子是锅里做的一道菜，登时傻眼。我只吃过锅里做的酱茄子，大酱缸里腌的咸茄子，还有直接用盐腌的蒜茄子，从未听说过在锅里做的烧茄子。

若干年后，终于终于终于有一回，在一家饭店和朋友们聚餐，我吃到了烧茄子。唉，烧茄子可真是好吃，怪得当年五姑奶向乡亲们推介。