有些人认为，不吃早餐可以减肥。专家提醒，不吃早餐更易长胖，而且不吃或不吃好早饭对身体还有潜在伤害。
在远古时期，人们过的是一种食不果腹、饥寒交迫的生活。为了适应这种环境，人体内逐渐产生“节约基因”，使得体内的代谢机制能够充分有效地利用有限的食物，尽量积攒能量。在饥荒来临时，具有这种基因就可能躲过一劫，避免被饿死。
如今，从晚餐到第二天的早餐有十几个小时，若不吃早餐，这个时间便会延长，日积月累，使“节俭基因”容易体现，在进食中更多地吸收并储存脂肪。这样吃多少吸收多少，就是人们常说的“喝水都会胖”。因此，每天早上吃一顿健康的早饭，更有利于减肥。
此外，如果不吃早餐，还可能伤脑、伤心、伤肠胃。
一般人都是晚上六七时左右吃晚餐，如果早餐不吃，到中餐时，禁食可能超过16个小时，很容易导致人体低血糖和低血压，这样以葡萄糖为能量的心脑器官供应不足，器官会缺氧缺血，严重时会造成不可逆的损伤。一般来说，一些有低血糖昏厥史的人，心脏已经有一定损伤了。
从中医的角度来讲，人的脏腑和十二时辰对应，卯时（5时到7时），大肠经旺盛起来，辰时（7时到9时），胃经会旺盛起来。也就是说，这几个时辰胃肠活动最强烈，而食物对器官有濡养的作用，食物濡养会让胃肠经脉得到气血的补偿。如果这个时候不吃早餐，会损害胃肠。
据《中国中医药报》
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