母亲操劳了大半辈子，一直在与面打交道，在老城经营一间面馆。面馆不过十余平方米，临街而立。招牌是块绿底红字的旧铁皮，“富贵哨子拉面”几个字褪得发粉，角上还卷着边。墙壁被经年的油烟熏得泛黄，地面上满是斑驳的印记。城里的楼越盖越高、越盖越新，唯独这一方小店，停在旧时光里，留下岁月的痕迹。
当年父母经人介绍成了婚，终日在地里劳作却难以温饱，就卷着铺盖投奔亲戚，从扯面、砂锅面做起，盐放多少、碱加几分，试了不下百回，慢慢做出了独具特色的臊子拉面。
到我上初中时，家里有了积蓄，考虑到地摊终究不是长久之计，父母拿出全部积蓄盘下这间门面。那时候城市配套尚不完善，深夜里这家小店成了下夜班的工人、跑出租的司机为数不多的落脚处。一碗热面暖着晚归的人，量大管饱加上价格实惠，口口相传，慢慢成了一代人的“深夜食堂”。下夜班的工人穿着油乎乎的工作服往桌边一坐，不用说话，母亲就知道给他端大碗、多加一份面。臊子浇在拉得筋道的面上，配上一勺红油辣子，香得半条街都闻得到。有时候有年轻人跟她撒娇：“阿姨，多放点肉呗？”母亲笑着，总会舀起一大勺浇头搁进去。
春去秋来，母亲把大半青春，交付给了这间面馆。在外人眼里，这里是小城滚烫的烟火记忆；于我，却是压在母亲身上数十年的重担。食客盼老店常在，留住一口老味道。可我心底，只盼这间面馆早点歇业。惟愿操劳半生的母亲，放下炉火与面案，往后岁月，换我好好陪伴她。
来源：浙江老年报
作者：李兵
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