今年，你们家的聚餐怎么吃、在哪儿吃、几点吃？记者近日走访发现，今年的春节聚餐，“适老化”成了关键词：开餐时间悄悄前移，净菜礼包挤进厨房，餐厅预订平台也多了“含无障碍设施”等暖心标签。
“前几年都是除夕夜聚餐，热热闹闹吃完就很晚了。现在父母年纪大了，休息得早，我们就改到了中午。”绍兴市民林女士告诉记者，这样一来，老人晚上能安心看会儿春晚，早点休息。
像林女士家这样将春节聚餐“错峰”到中午的家庭不在少数。在杭州，不少餐厅也表示，春节期间午间聚餐的预订量较往年明显上涨。
掌勺权仍在老人手里，但洗、切、配的累活，今年有了新帮手。
餐饮行业从业者金柳青这几天电话响个不停。他告诉记者，今年“净菜套餐”预订量比去年涨了不少，下单的多是子女。“主要就是帮老人省事。”他说，净菜把洗、切、配的活儿全干完，老人开火一炒就成，省下大半天备菜时间；调料包定量配好，油盐糖精准拿捏，比自家估摸着放更健康；还能端出几道平时不常做的菜，让老人们也尝尝鲜。
在外头吃团圆饭的，今年也多了一道筛选工序。记者打开几家订餐平台，不少餐厅详情页多了新标签：“可看春晚”“含无障碍设施”……匹配“银发族”需求。
从除夕夜挪到大中午的开餐时间，从忙一整天到一炒就成的净菜包，从订餐时多看一眼的“无障碍”标签……今年的团圆饭，小辈们把“适老”藏进了一个个细小的褶皱里。
老人家说，这顿饭吃得熨帖。
来源：浙江老年报（记者 林雨尘）
| 
63
0