本帖最后由 天女散花 于 2023-9-1 17:22 编辑
搞副业，几乎成为了很多年轻人工作之余最想干的事情，与其浪费时间刷短视频，倒不如做点副业，赚点生活费。
成人小饭桌便是这样火起来的，不需要店铺，不需要出门摆摊，在家里就可以完成饭菜的制作，然后再将饭菜送到顾客手上，一个人也能干，看起来低投资高回报，“成人小饭桌”吸引了很多想搞副业的年轻人。
梦想总是很美好，但现实却很骨感，最近“第一批成人小饭桌已经倒闭”的话题不绝于耳，引起了大家的热议。
在某书上，某短视频上风靡一时的“成人小饭桌”，为何短短几个月便接连倒闭了?主要其实有以下4个原因。
一、价格贵
第一个原因便是价格贵，网友小张对此评论道：“你去看看价格，一份二三十块钱谁去吃？我宁愿点外卖。”
小张之前在短视频看到了“成人小饭桌”的视频，顿时便产生了兴趣，于是中午便点了一份腐竹烧肉，价格26块钱一份。
结果送来的盒饭却让小张大失所望，只见这份26块钱的腐竹烧肉，菜品分量少得可怜，猪肉总计不到8片，腐竹更是直接切碎了，蒜苗炒的发黄了，至于味道更是一言难尽。
这样一份外卖26块钱，小张觉得还不如外卖上面一份18块钱的腐竹烧肉来得更加实惠，价格贵让很多顾客吃过一回便不想吃第二次了。
二、口味不稳定
绝大部分开“成人小饭桌”的经营者都不是专业厨师出身，而是半路出家做菜的人，烹饪其实是一个专业性很高的领域。
如果没有经过专业的培训，直接去烹饪，那么口味肯定不稳定，饭菜口味也不如专业厨师做的美味。
“成人小饭桌”大部分都是兼职创业者，从买菜，到切菜，炒菜，还有配送等各个环节都是需要大量的精力来应付。
高温炎热的天气下，在厨房炒菜就像“进蒸笼”一样，做出来的饭菜口味，有的菜炒的还不错，有的菜可能就一言难尽了，口味不稳定，逐渐流失了顾客。
三、客源不稳定
“成人小饭桌”基本上都是通过社交平台，朋友圈，短视频等方式来接单，虽然在网络上热度很高，但是真正愿意下单的人其实很少，大部分网友其实都是说说而已。
其实干餐饮，最重要的并不是你会不会炒菜？而是谁会来你这里吃？有客源才能够持久的经营下去，没有顾客来吃，菜品口味再好，也坚持不了多久。
没有固定的客源，这让“成人小饭桌”的经营遇到了很大的难题，通过网上获客，虽然成本低，但是却很不稳定，有时运气好，下单的人多，运气不好的坏，可能一个人都没有。
四、竞争太内卷
如今只要是一个看似可行的兼职，都会有大量的人群涌入，摆摊是这样，“成人小饭桌”也是如此。
成人小饭桌进入门槛很低，只要你家里有厨房，就可以干，如果不会炒菜，那么还可以找个负责兼职炒菜的阿姨，打包盒筷子袋子之类的物料直接网购就行。
门槛低，谁都可以做，短视频带火之后，大量的竞争者涌入其中，导致竞争太激烈了，原本一份红烧肉20块钱，大家为了抢顾客，直接下降到12块钱，不少店家纷纷打起了价格战。
竞争太内卷，不仅没赚到利润，还要倒贴，再加上客源不稳定，饭菜口味不稳定等各大综合因素的影响下，让成人小饭桌接连倒闭，开不下去了。
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