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风靡一时的“成人小饭桌”,为何接连倒闭了?网友:你去看看价格

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风靡一时的“成人小饭桌”,为何接连倒闭了?网友:你去看看价格

发表于 2023-9-1 17:18:34 阅读模式 倒序浏览
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本帖最后由 天女散花 于 2023-9-1 17:22 编辑



搞副业,几乎成为了很多年轻人工作之余最想干的事情,与其浪费时间刷短视频,倒不如做点副业,赚点生活费。

成人小饭桌便是这样火起来的,不需要店铺,不需要出门摆摊,在家里就可以完成饭菜的制作,然后再将饭菜送到顾客手上,一个人也能干,看起来低投资高回报,“成人小饭桌”吸引了很多想搞副业的年轻人。





梦想总是很美好,但现实却很骨感,最近“第一批成人小饭桌已经倒闭”的话题不绝于耳,引起了大家的热议。

在某书上,某短视频上风靡一时的“成人小饭桌”,为何短短几个月便接连倒闭了?主要其实有以下4个原因。

一、价格贵




第一个原因便是价格贵,网友小张对此评论道:“你去看看价格,一份二三十块钱谁去吃?我宁愿点外卖。”

小张之前在短视频看到了“成人小饭桌”的视频,顿时便产生了兴趣,于是中午便点了一份腐竹烧肉,价格26块钱一份。

结果送来的盒饭却让小张大失所望,只见这份26块钱的腐竹烧肉,菜品分量少得可怜,猪肉总计不到8片,腐竹更是直接切碎了,蒜苗炒的发黄了,至于味道更是一言难尽。

这样一份外卖26块钱,小张觉得还不如外卖上面一份18块钱的腐竹烧肉来得更加实惠,价格贵让很多顾客吃过一回便不想吃第二次了。

二、口味不稳定




绝大部分开“成人小饭桌”的经营者都不是专业厨师出身,而是半路出家做菜的人,烹饪其实是一个专业性很高的领域。

如果没有经过专业的培训,直接去烹饪,那么口味肯定不稳定,饭菜口味也不如专业厨师做的美味。

“成人小饭桌”大部分都是兼职创业者,从买菜,到切菜,炒菜,还有配送等各个环节都是需要大量的精力来应付。

高温炎热的天气下,在厨房炒菜就像“进蒸笼”一样,做出来的饭菜口味,有的菜炒的还不错,有的菜可能就一言难尽了,口味不稳定,逐渐流失了顾客。

三、客源不稳定




“成人小饭桌”基本上都是通过社交平台,朋友圈,短视频等方式来接单,虽然在网络上热度很高,但是真正愿意下单的人其实很少,大部分网友其实都是说说而已。

其实干餐饮,最重要的并不是你会不会炒菜?而是谁会来你这里吃?有客源才能够持久的经营下去,没有顾客来吃,菜品口味再好,也坚持不了多久。

没有固定的客源,这让“成人小饭桌”的经营遇到了很大的难题,通过网上获客,虽然成本低,但是却很不稳定,有时运气好,下单的人多,运气不好的坏,可能一个人都没有。

四、竞争太内卷




如今只要是一个看似可行的兼职,都会有大量的人群涌入,摆摊是这样,“成人小饭桌”也是如此。

成人小饭桌进入门槛很低,只要你家里有厨房,就可以干,如果不会炒菜,那么还可以找个负责兼职炒菜的阿姨,打包盒筷子袋子之类的物料直接网购就行。

门槛低,谁都可以做,短视频带火之后,大量的竞争者涌入其中,导致竞争太激烈了,原本一份红烧肉20块钱,大家为了抢顾客,直接下降到12块钱,不少店家纷纷打起了价格战。

竞争太内卷,不仅没赚到利润,还要倒贴,再加上客源不稳定,饭菜口味不稳定等各大综合因素的影响下,让成人小饭桌接连倒闭,开不下去了。


餐饮新纪元


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