健康健康
关注: 0贴子:2937 排名: 8 
0 回复贴,508 次查看
<返回列表

张文宏:你举起的是筷子,我看到的是病毒

我住长江头 发表于 2020-5-1 23:15:13

不分餐在疾病面前就是裸奔


你举起的是筷子,我看到的是病毒


一碗红豆汤圆,你舀一勺我舀一勺,你吃的不是汤圆,是洗调羹的水


领导给你夹菜,到底吃还是不吃?


4月29日,上海举办了“健康餐饮新时尚”云讲坛,“金句王”张文宏频发“灵魂拷问”。


身为上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任,张文宏再次强调要分餐。


张文宏说,分餐是一个概念。比如说豆沙甜汤,每个人用自己的勺子去舀,那这锅豆沙汤团,就是一个洗调羹的水。但是,我们在外面觉得恶心,在家往往就不觉得。


张文宏表示,拿自己筷子给别人夹菜,在中国认为是好客的表现。“你说,如果吴院长给我夹菜,我到底吃还是不吃?”

张文宏还强调:


新冠肺炎疫情大部分是通过呼吸道传播,但唾液里有大量的病毒,这次疫情很多人就是一家人得病。所以从流行病学的角度来说,分餐制是很重要的事情。


“最可怕的是什么?是别人用自己的筷子给你夹菜。”


“我们读的这个专业,所以对用餐的卫生标准更严格。你看到的是菜是酒,我看到的全是病毒细菌,还要夹给我吃,怎么可能?”


14.png


“现阶段,吃饭用分餐制,是我们可以做到的。所以分餐制不是倡导不倡导的问题,是你一定要做的事情。你今天不分餐,就是裸奔,很危险。”张文宏说。



平日在家吃饭,大家很少有分餐的意识。


餐桌上摆着几个小菜,长辈亲热地给小辈夹菜,一直是画家常用来表现家庭温馨的场景。


但这确实有健康隐患:家人一个盘里夹菜,如果有人有消化道疾病,就很容易交叉感染。


15.png


当然,在绝大多数有婴儿的家庭,宝宝基本能享受分餐的“待遇”:用自己的小碗小调羹,不仅在家分餐,外出时也是单独吃饭,以规避健康风险。


以后,都把自己当宝宝吧,在家吃饭要分餐,到单位吃食堂也尽量使用自己的碗筷打饭,让健康意识渗透到生活的方方面面!



来源:新民晚报、中国经济网、人民日报等




回复

使用道具 举报

快速回帖 使用高级回帖 (可批量传图、还有插入视频等功能哦!)

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

发帖 客服 微信 手机版 举报