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国医大师献私房妙招应对大烤

我住长江头 发表于 2019-7-31 22:39:43



    是时三伏天,天气热如汤。从7月12日入伏,到8月21日出伏,今年的三伏天依然是“加长版”的40天。持续的高温、高热、高湿让人备受“烤”验,此时也是疾病高发的时节。如何有效消暑降温备“烤”三伏?老病患如何防病养生?本报记者日前采访多位国医大师,他们分享了自己的私房度夏经验,并针对一些夏季高发病介绍了具体的应对方法。(本报记者鲍杰)



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    出场专家


    国医大师、重庆市中医院主任医师  段亚亭    国医大师、陕西省中医医院主任医师  雷忠义


    国医大师、江苏省中医院主任医师  邹燕勤    国医大师、江西中医药大学教授  伍炳彩


    助眠


    常按“助眠穴”夏夜睡得香


    天气炎热,不少人难以入眠。段亚亭建议,每日睡前可常按耳垂后的凹陷与枕骨下凹陷连线的中点处,这是人体的安眠穴,用双手中指指端按揉两分钟,即能发挥镇静助眠的作用。


    另外,由于高温炎热,中老年人更易出现没胃口、便秘、腹泻、湿气重等问题。段亚亭认为,首先要调理好脾胃,最简单的方法就是食疗。如吃点山药炖百合,将干百合和去皮山药按1∶2的比例放入500毫升沸水中,添上3~5枚红枣,用中火炖煮45分钟,待水余下一半时,将冰糖放入至完全化开即可食用,每周午后食用两三次最佳,能起到宁心安神、补脾胃、益肺肾的作用。不喜甜食的老年朋友,可制作山药百合瘦肉粥。取大米100克、糯米50克、瘦肉50克、山药100克、百合50克,将大米和糯米淘洗干净放入盆中加清水浸泡一小时,然后入锅加热煮开,再用小火慢慢熬制,将山药去皮切丁放在锅中煮至八分熟,再加入瘦肉和百合,搅拌熬煮成粥,可每周食用3~4次,当早餐或午餐皆可,能起到滋补身体、清心安神的效果。


    养肾


    肾病夏治事半功倍


    中医讲究肾病夏治,邹燕勤擅长治肾病,她推荐用食疗调理慢性肾病。


    三伏天,邹燕勤自家会吃点应景的药膳,如金蝉花西瓜鸭。这道菜可滋阴补津、清热解毒、消暑利水,对暑热烦渴、热盛伤津、小便不利者有较好的食疗作用,是夏季的清补佳品,慢性肾衰、肿瘤康复患者、产妇、亚健康人群等特殊人群都适合食用。


    具体做法:取鸭一只,西瓜一个,金蝉花15克,生姜5克,料酒15克,精盐7克,葱5克,白糖10克,胡椒粉1克,味精2克。将生姜洗净切成片,将葱切成长段,置于盘中备用。将宰杀好的鸭子置于沸水锅中汆透,剔去大骨,切块。在西瓜蒂处切开茶杯大的口,用汤勺挖去瓜瓤,将鸭块和金蝉花一并放入瓜壳内。放入姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、味精,胡椒粉可按个人喜好加入,加水淹过鸭块,把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处,用竹签插好。取瓷盆一个,将西瓜放入瓷盆,上笼用大火蒸两小时,至鸭肉酥烂取出,即成西瓜鸭。


    邹燕勤还推荐了一款“鸡头米莲子粥”。鸡头米学名芡实,有补脾止泻、固肾涩精之功。鸡头米搭配莲子和粳米熬成粥,能消尿蛋白,特别适合肾病患者。具体做法:取鸡头米30克,去芯莲子10枚,粳米60克(一人食用量),做法和平常熬粥的一样,只是比平常熬粥要多放些水,大火煮开后再用小火慢慢熬成粥即可。


    降火


    人体自带“降压药”和“出气筒”


    夏季火气旺盛,高血压等疾病易发作,这是因为,高血压的发生与肝火旺盛有着密不可分的关系。伍炳彩建议,闲暇时可常按太冲穴,它有降肝火、缓解情绪的功效。太冲穴也被称为人体自带的“出气筒”和“降压药”,它位于足背第一跖骨和第二跖骨之间凹陷的地方。它除了治疗肝阳上亢引起的高血压,还可调理头痛、头晕、口眼歪斜等不适。


    伍炳彩在坐诊感觉压力大时,常会偷偷用两只脚互相摩擦按压太冲穴,看起来就像是在蹭痒痒。脑梗、心梗等是高血压患者最常见也是最危险的并发症,伍炳彩说,自己虽然有多年高血压的病史,却从来没有出现过这些并发症,这也跟按摩穴位有关系。另外,夏季外出极易中暑,伍炳彩推荐了一个缓解中暑症状的小法子——中暑后如果感觉湿重、乏力,可每日用生姜搓脚心涌泉穴3次,搓到局部发热、发红即可,对消除暑气、缓解中暑症状有较好的作用。


    邹燕勤则推荐了吃醋泡姜防暑。做法:将生姜切片装碗,放入少量盐、少量糖腌制两小时。将碗中多余的水用手挤去。将盐、糖、白醋调入水中煮沸放凉,再将腌好的生姜放进白醋坛里,泡5~6天即可食用。醋泡姜不仅可以驱除体内寒气,还可以缓解感冒、腹泻等症状,非常适合在三伏天食用。


    醒脑


    晨练唤醒操宁神开窍


    许多中老年人夏季早起时,总会感觉精神不好,疲乏无力。邹燕勤自己研究了一套晨起唤醒操,对早起提神和头部保健有非常好的效果。


    具体做法:早起洗漱后,可将双手做爪状,用指腹自前额沿头部中线敲打至后脑勺,往返各五次,再十指做梳,由前向后梳理头发五次。邹燕勤介绍,中医认为头是诸阳之会,人体十二经脉全都汇聚于头部,按摩头部会刺激到这些经络,从而让人体经络气血更加通畅,起到清新醒目、开窍宁神的作用。以上动作完成后,再用双掌轻轻拍打额头、脸颊等脸部各处,共36下,能促进脸部血液循环,达到养颜美容的功效。双手还可以从耳部上端往下捋36下,具有提高听力的作用。


    护心


    “三高”老病患多饮养心粥


    雷忠义认为,夏季养生重在养“心”,“三高”老病患在夏天应少一些口腹之欲,比如不要贪食多吃,贪吃冷食。另外,要寡言以养气,特别是那些体弱或大病恢复期的患者,若是经常喋喋不休地大声叫喊,必然消耗肺气,影响呼吸器官的正常功能。


    雷忠义还专门为心血管病患者创制了一款适合夏季服用的药膳——“雷氏养心粥”。做法:取干山楂片15克,薏米15克,大麦仁30克,薤白15克。将上述材料一起放入锅中,加水熬粥,煮熟为止。坚持食用可以活血化瘀、化痰宣痹,还能降血脂,降低胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。雷忠义提醒,阴虚者如出现潮热盗汗、口燥咽干等,则不适宜食用此粥。


    有些说法似是而非


    高温天应以热制热、夏练三伏汗出透了才舒服……备“烤”三伏天,很多中老年人有自己的一门经。然而,在专家看来,有些“经验之谈”经不起推敲。


    夏天要防寒,不宜开空调? 视气温而定  夏季养生要防寒,少待在空调房,有的人就一知半解,走了极端。山东青岛市第八人民医院曾抢救过一位88岁的老中医,他在高温天不开空调,只是靠电风扇降温,热得体温升到42℃,并出现意识不清。根据往年各大医院的数据可以看出,中暑者多是宅在家的老人。


    上海同济大学附属东方医院急诊内科主任白建文提醒,一旦气温升高至32℃以上,电扇对减少中暑发生效果甚微,老年人不要因为节省而不开空调。特别是每天正午的时候,适当开三四个小时的空调,还是很有必要的。


    喝中药会随汗漏掉?无稽之谈  民间有传言说,夏天易出汗,吃进去的中药都随着汗漏掉了。一些慢性病患者因此在夏天中断了中药调理和治疗,导致病情发作或加重。


    辽宁中医药大学附属医院呼吸科主任曲妮妮表示,“中药随汗漏掉”是一种误区,实际上,中药跟其他饮食一样,经过机体代谢后从汗、尿、便排出。从中医理论来讲,有些病症还尤其适合夏天服用中药加以调理。一般而言,医生只会建议大家夏季不适宜服用进补的汤药。


    避开太阳赶早晨练?伤身体  为了避开太阳和暑热,有的老人会在早上四五点就去锻炼。江苏扬州市友好医院中医科主任张锡元表示,夏季锻炼可提高对高温的适应能力,还可以促进食欲以及增强机体对疾病的抵抗力。但是过早起床,老人既得不到充分的休息,也会影响身体健康。另外,夏季早晨6点前是污染的高峰期。其实,夏季锻炼最好在傍晚太阳落山之后的时间段。不少人还认为,夏季下过雨后非常凉爽,适合锻炼。其实,雨后锻炼会让体内湿气加重。(摘编自《大连日报》《扬州晚报》)


来源:快乐老人报   记者鲍杰 )



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